Wat paft de schot ? - deel 2

Naast het pijproken natuurlijk ...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3658
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Schiedam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 09 nov 2017 19:32

Kibbeling, rémoulade en rauwkostsalade met wat zuurdesemcroûtons. Hadden we al veel te lang niet gegeten. Uiteraard allemaal ‘from scratch’

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5404
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 10 nov 2017 09:46

Asmodeus schreef:Kibbeling, rémoulade en rauwkostsalade met wat zuurdesemcroûtons. Hadden we al veel te lang niet gegeten. Uiteraard allemaal ‘from scratch’
Vanmiddag voor de lunch ook kibbeling, bij mij overigens altijd zonder saus. Helaas niet from scratch, maar wel van een goede visverkoper. Heb er nu al zin in.

Gebruikersavatar
Jos
Berichten: 5582
Lid geworden op: 25 okt 2009 18:34
Locatie: Groot Mokum

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Jos » 10 nov 2017 18:32

Vast ritueel na het avondeten is hier altijd wat fruit. Deze week weer eens granaatappels. Granaatappel door midden snijden en uit zo'n halve granaatappel dan de rode sappige pitjes eruit lepelen. Maar ondanks een beschermend stuk keukenpapier erboven weer overal op tafel rode spatjes. Nooit meer granaatappels dus!
spuit elf des forumsdoctorate of pipe smoking - Pipe Smoking Universityzwembadpas specialist
correcte zwembadpas met pijp: http://www.youtube.com/watch?v=SgZJkgP90uI
wegens mijn immuniteit op dit forum is het Heren Moderators niet toegestaan mijn berichten te wijzigen of te verwijderen

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3658
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Schiedam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 10 nov 2017 19:02

Vanmiddag kruidnootjes gebakken, handgedraaid door mijn zoon en zijn vriendje. Kinderarbeid, echt ideaal [emoji4]

Gebruikersavatar
The_Undertaker
Administrator
Berichten: 8087
Lid geworden op: 22 nov 2012 17:37

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door The_Undertaker » 10 nov 2017 22:36

Asmodeus schreef:Kinderarbeid, echt ideaal [emoji4]
:lol: :lol: :lol:
"The greatest difficulty is the mental resistance to things that arise, and the underlying assumption that they should not." - Eckhart Tolle

Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 13539
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 10 nov 2017 23:48

Asmodeus schreef:Vanmiddag kruidnootjes gebakken, handgedraaid door mijn zoon en zijn vriendje. Kinderarbeid, echt ideaal [emoji4]
Als het platform slavernijverleden dit leest.......

Maar het tenslotte een kinderfeest. :lol:
Afbeelding

Gebruikersavatar
Tobias Tobit
Berichten: 1308
Lid geworden op: 03 mar 2015 12:23

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Tobias Tobit » 11 nov 2017 01:30

Ik zal de koters hier ook eens even aan het werk zetten! Hoe oud moeten kinderen eigenlijk zijn voor ze sportschoenen en voetballen in elkaar kunnen zetten?
Tobias 6:8,9 indien iemand gekweld wordt van de duivel of boze geest, moet gij roken die voor die man of die vrouw, en hij zal niet meer gekweld worden.

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3658
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Schiedam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 11 nov 2017 07:37

Tobias Tobit schreef:Ik zal de koters hier ook eens even aan het werk zetten! Hoe oud moeten kinderen eigenlijk zijn voor ze sportschoenen en voetballen in elkaar kunnen zetten?
Een jaar of vijf is een prima leeftijd om rustig te beginnen met werkdagen van 16 uur. Anders verdoen ze hun tijd toch maar met onzin zoals leren of spelen. Vraag het anders eens na bij Nike of Primark. Zij weten wel waar de goedkoopste kinderhandjes wonen.

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5404
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 11 nov 2017 07:41

Jos schreef:Vast ritueel na het avondeten is hier altijd wat fruit. Deze week weer eens granaatappels. Granaatappel door midden snijden en uit zo'n halve granaatappel dan de rode sappige pitjes eruit lepelen. Maar ondanks een beschermend stuk keukenpapier erboven weer overal op tafel rode spatjes. Nooit meer granaatappels dus!
Geef de granaatappel nog niet op Jos. De truc is om zo'n ding door te snijden, en de helften dan een voor een leeg te kloppen met een pollepel boven een kom van voldoende formaat.

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3658
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Schiedam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 11 nov 2017 07:59

Of pers de granaatappel uit als een sinaasappel en drink ‘m op

Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 13539
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 11 nov 2017 16:51

Gisteren de voorbereidingen getroffen voor de zaterdag stoof met frieten.
De pan met stukken rundvlees en andere ingrediënten heeft al lekker staan pruttelen.
Vandaag de zaak weer aan de gang gebracht, piepers ontdaan van hun jasje.
Nu is het nog de stoof verder te laten stoven, Mme de frieten laten snijden en voorbakken waarbij ik op de achtergrond zit te genieten van een Jopen Bock.
Straks een heerlijke maaltijd met koffie en pijp toe.
Afbeelding

Gebruikersavatar
Dukdalf
Berichten: 2085
Lid geworden op: 18 okt 2011 08:08

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Dukdalf » 11 nov 2017 19:41

Op verzoek van de zoons paprikakip gemaakt vandaag, met couscous en frisse sla. Ik doe dat altijd met drumsticks waar ik vooraf de huid van verwijder, want flubberig kippenvel is niet lekker en zo houd je het gerecht redelijk vetarm. Tot vandaag mieterde ik dat vel in de vuilnisbak of voerde ik het aan de katten, maar nu kreeg ik een ingeving en heb ik het uitgebakken als spek tot het goudbruin en krokant is. Je krijgt een heel intense kipsmaak en een klein beetje verkruimelen over je bord is erg lekker.

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5404
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 11 nov 2017 19:45

De Japanners hebben dit al langer onderkent, kippenvel is een standaard yakitori in veel restaurants. Indrdaad erg lekker, en een goeie ingeving.

robvoorburg
Berichten: 12088
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 11 nov 2017 19:55

Had ik eerder moeten weten, goede tip!

robvoorburg
Berichten: 12088
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 11 nov 2017 19:56

Nasi Gohring en vandaag was het smakelijker dan ooit
tevoren, zelfgemaakt natuurlijk.

Gebruikersavatar
polleke
Berichten: 345
Lid geworden op: 16 feb 2013 21:36

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door polleke » 11 nov 2017 20:40

Huize Polleke heeft zich vandaag vergrepen aan de gourmet schotel !! Jammie jammie !!

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3658
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Schiedam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 14 nov 2017 20:34

Afbeelding

Hartige feeststol. Iets wat ik al een tijd in mijn hoofd had om eens te maken. De ‘spijs’ is worstgehakt zoals ik dat ook maak voor worstenbroodjes, door het deeg heb ik olijven, kappertjes, zongedroogde tomaten en sjalot gemengd en wat tijm en bieslook. Het glazuur is oude kaas. Behoorlijk smakelijk volgens mijn verjaardagsbezoek.

Gebruikersavatar
Dukdalf
Berichten: 2085
Lid geworden op: 18 okt 2011 08:08

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Dukdalf » 21 nov 2017 21:09

"Albert Heijn heeft een partij van de AH Verse Spaghetti All’Uovo 250 gram uit de winkel gehaald. Op de verpakkingen is een verkeerd etiket geplakt, waardoor de ingrediënten op de verpakking niet overkomen met de inhoud en de allergeen Ei niet wordt vermeld. [...]". (https://www.productwaarschuwing.nl/)

Absurd, maar wel goed voor veel gelach bij de hachee met puree vanavond. "Ja meneer, een mossel is een schelpdier. En als u ook allergisch bent voor noten mag u die pot Nutella inderdaad gratis terugbrengen", enzovoort...

Gebruikersavatar
The_Undertaker
Administrator
Berichten: 8087
Lid geworden op: 22 nov 2012 17:37

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door The_Undertaker » 21 nov 2017 21:23

Ja, dat was weer geestig. Tijdje terug ook zoiets met vissticks en vis, of iets in die richting?
"The greatest difficulty is the mental resistance to things that arise, and the underlying assumption that they should not." - Eckhart Tolle

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3658
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Schiedam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 21 nov 2017 21:54

Dukdalf schreef:"Albert Heijn heeft een partij van de AH Verse Spaghetti All’Uovo 250 gram uit de winkel gehaald. Op de verpakkingen is een verkeerd etiket geplakt, waardoor de ingrediënten op de verpakking niet overkomen met de inhoud en de allergeen Ei niet wordt vermeld. [...]". (https://www.productwaarschuwing.nl/)

Absurd, maar wel goed voor veel gelach bij de hachee met puree vanavond. "Ja meneer, een mossel is een schelpdier. En als u ook allergisch bent voor noten mag u die pot Nutella inderdaad gratis terugbrengen", enzovoort...
Dat doet me denken aan het etiket van een zak walnoten van AH, hebben we hier jarenlang op het prikbord gehad. Er stond op:
Inhoud : walnoten
Allergenen : bevat walnoot
Bereiding : kraak de walnoot
*let op : verpakt in een bedrijf waar noten verwerkt worden* [emoji3]

robvoorburg
Berichten: 12088
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 22 nov 2017 19:54

Koken vind ik een ontspannende bezigheid, dat weten jullie.
In het bijzonder het maken van een stoofpot, of een maaltijd-
soep.

Het boodschappenlijstje maken, de mise- en- place en dan
op je dooie akkertje de boel in gang zetten en mogelijk
halverwege een pijp roken omdat je weet dat "de zaak"
onder controle is en tijd het enige is dat nog rest, los van
enige toevoegingen op het einde.

Zaterdag ga ik erwtensoep maken!

Gebruikersavatar
The_Undertaker
Administrator
Berichten: 8087
Lid geworden op: 22 nov 2012 17:37

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door The_Undertaker » 23 nov 2017 00:23

robvoorburg schreef:Koken vind ik een ontspannende bezigheid, dat weten jullie.
Sinds kort ben ik ook weer intensiever bezig met het uitproberen van nieuwe recepten, mezelf uitdagen in de keuken, voornamelijk vegetarisch overigens, ik wilde hier om tips vragen, maar toen bedacht ik me dat ik misschien ook even weer een aantal van Eelco's (en andere auteurs natuurlijk) recepten van Vegatopia.com moet uitproberen.

Niet dat ik direct vegetariër ben, maar nog wat extra minderen kan altijd :mrgreen: Recepten zijn overigens ook nog altijd welkom, ook voor in de receptenbak.
"The greatest difficulty is the mental resistance to things that arise, and the underlying assumption that they should not." - Eckhart Tolle

robvoorburg
Berichten: 12088
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 23 nov 2017 18:39

Goed te lezen en net als met tabak er valt veel
te leren en ontdekken.. en al doende, vaak zonder
je er zelf erg in hebt, ontwikkel je jezelf verder.

Wellicht een tip wanneer je in gezelschap in geuren
en kleuren verslag doet van "de vorderingen",
vergeet dan niet jouw kookkunsten op enig moment
te relativeren, mensen gaan je anders te hoog inschat-
ten en durven je nog nauwelijks bij hen thuis uit te
nodigen voor een hapje.

Ik ben een handige hobbykok, maar kan mij niet meten
met een professionele (en die ambitie heb ik ook niet)

Gebruikersavatar
Dukdalf
Berichten: 2085
Lid geworden op: 18 okt 2011 08:08

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Dukdalf » 23 nov 2017 19:01

robvoorburg schreef:Ik ben een handige hobbykok, maar kan mij niet meten met een professionele (en die ambitie heb ik ook niet)
Dat is maar relatief, Rob. Als ik jouw verslagen zo lees zou ik liever bij jou aanschuiven dan bij sommige professionele koks die ik aan het werk heb gezien... :D .

robvoorburg
Berichten: 12088
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 23 nov 2017 19:17

Dukdalf schreef:
robvoorburg schreef:Ik ben een handige hobbykok, maar kan mij niet meten met een professionele (en die ambitie heb ik ook niet)
Dat is maar relatief, Rob. Als ik jouw verslagen zo lees zou ik liever bij jou aanschuiven dan bij sommige professionele koks die ik aan het werk heb gezien... :D .
Waarvoor dank Jan.

robvoorburg
Berichten: 12088
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 23 nov 2017 19:31

robvoorburg schreef:
Dukdalf schreef:
robvoorburg schreef:Ik ben een handige hobbykok, maar kan mij niet meten met een professionele (en die ambitie heb ik ook niet)
Dat is maar relatief, Rob. Als ik jouw verslagen zo lees zou ik liever bij jou aanschuiven dan bij sommige professionele koks die ik aan het werk heb gezien... :D .
Waarvoor dank Jan.
Vergat nog toe te voegen dat het begint met een schone keuken
en keukenspullen, daarnaast was je eerst je handen voor je met
voedsel aan de slag gaat en pas je op voor "kruisbesmetting",
iets dat veel mensen niet in de gaten hebben.

Ik herinner me vorig jaar dat ik bij de visboer een portie kibbeling
bestelde en dat vervolgens afblies, hoezo vraagt de man onnozel?
U moet eerst uw nagels knippen en ze vervolgens ontdoen van de
vervuiling eronder, viezerik.
Ben er gevoelig voor geworden.

Gebruikersavatar
Eliminator
Moderator
Berichten: 14358
Lid geworden op: 25 okt 2010 09:34
Locatie: Rotterdam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Eliminator » 23 nov 2017 23:01

robvoorburg schreef:U moet eerst uw nagels knippen en ze vervolgens ontdoen van de vervuiling eronder, viezerik.
*PROEST*, had graag de man zijn gezicht gezien :lol:
Afbeelding

Gebruikersavatar
Janno
Berichten: 2064
Lid geworden op: 29 aug 2014 00:14
Locatie: Dieren
Contacteer:

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Janno » 23 nov 2017 23:50

Afbeelding
I would rather have questions that can't be answered than answers that can't be questioned

robvoorburg
Berichten: 12088
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 27 nov 2017 20:04

Afgelopen zaterdag erwtensoep gemaakt en dat smaakte prima,
maar voor mijn huishouden is zo'n pan teveel, dus verdeel ik
hetgeen overblijft in porties en gaat het de vriezer in, toch bleef
er zoveel over dat ik vanavond uit de koelkast nog een ruime
portie wist te halen.

Twee zaken vallen mij op de soep smaakt beter, schijnt te komen
door twee zaken:
Je hebt niet met je neus boven te pan gehangen en
de smaken zijn beter op elkaar ingewerkt.

En heb ik last van de flatulentie waar Jos zich zo graag aan overgeeft,
nee.
Het schijnt gek genoeg verband te houden met het feit dat ik tijdens
de koude maanden veel bonen e.d. eet waardoor je maag er gewoon
aan raakt. Bonen zijn zeer gezond.

Zo word ik nooit aangesproken op een "knoflooklucht", mogelijk
omdat ik het vrijwel dagelijks gebruik, volgens hetzelfde principe
als bovenstaande bonen?

Hoe dan ook ik geniet ervan.

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5404
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 29 nov 2017 09:56

29 november, dat kan maar 1 ding betekenen:
Afbeelding

Plaats reactie