Thee

Naast het pijproken natuurlijk ...
Gebruikersavatar
Eliminator
Moderator
Berichten: 14447
Lid geworden op: 25 okt 2010 09:34
Locatie: Rotterdam

Re: Thee

Bericht door Eliminator » 11 nov 2013 21:54

Paul die Voorburgjes plaatst :shock: lijkt me geen zuivere koffie !
Afbeelding

robvoorburg
Berichten: 12127
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Thee

Bericht door robvoorburg » 11 nov 2013 22:26

Alleen maar erg leuk Eli, een reden te meer hier maar te blijven!

Gebruikersavatar
magicmarcello
Berichten: 2002
Lid geworden op: 27 jan 2011 17:10
Locatie: Veenendaal
Contacteer:

Re: Thee

Bericht door magicmarcello » 12 nov 2013 02:11

Jos schreef:Heren Geloof en MM, na uw spottende reacties op mijn verzoek om informatie over de tassiologie is het overduidelijk dat u geen oprechte theeleuten bent!
Ik blijf hopen op een antwoord van een ware theeleut / tassioloog...
Heer Jos, als werkelijk oprechte theeleut en toegewijd lid van de 'Lapsang Souchong - fanclub' kon ik mijn ietwat spottende reactie helaas niet voorkomen.
Hiervoor heb ik een gegronde reden!
In een ander topic uit u zich lovend over uw geliefde wabi-sabi interieur en alles wat daarin maar enigszins wabi-sabi is, en wat schetst mijn verbazing alhier?
U hebt uw wabi-sabi Tante Betje ruim een jaar geleden aan den tuit gehangen en in het kader van de modernisering maar gekozen voor karakterloos roestvrijstaal... :-T
Daarnaast gaat u zich tevens ende eveneens serieus verdiepen in het koffiedikkijken, nota bene bij theebladeren??? [-X
In het licht van deze inconsequente en dubieuze praktijken heeft u mijn lichte spot dan ook dubbel en dwars verdiend en gekregen... :mrgreen:

Afbeelding
Magus des Forums

Ignis Mutatres

www.novart.nl

Winslow Collector

Re: Thee

Bericht door Winslow Collector » 12 nov 2013 09:30

Aaaah, Lapsang thee. Voor mij een herfst- en winterdrank bij uitstek.

Zoals sommigen weten, ben ik bovenmatig geïnteresseerd in whisky, maar zal ik mijn betere versies van mijn assortimentje whisky's nooit mengen in een andere drank. Maar, Lapsang thee..., dat is de enige thee (überhaupt de enige drank) waarin ik mijn geliefde whisky aan wil toevoegen. En dan wel uitsluitend een geturfde whisky, zoals een Ardmore Peated, Kilchoman, Laphroaig, Lagavulin of ander van dergelijk snoepgoed.

En die vloeibare combi dan nog met een goede pijp Penzance o.i.d.? Genieten!

Gebruikersavatar
magicmarcello
Berichten: 2002
Lid geworden op: 27 jan 2011 17:10
Locatie: Veenendaal
Contacteer:

Re: Thee

Bericht door magicmarcello » 12 nov 2013 10:10

Winslow Collector schreef:Aaaah, Lapsang thee. Voor mij een herfst- en winterdrank bij uitstek.
Zoals sommigen weten, ben ik bovenmatig geïnteresseerd in whisky, maar zal ik mijn betere versies van mijn assortimentje whisky's nooit mengen in een andere drank. Maar, Lapsang thee..., dat is de enige thee (überhaupt de enige drank) waarin ik mijn geliefde whisky aan wil toevoegen. En dan wel uitsluitend een geturfde whisky, zoals een Ardmore Peated, Kilchoman, Laphroaig, Lagavulin of ander van dergelijk snoepgoed.
En die vloeibare combi dan nog met een goede pijp Penzance o.i.d.? Genieten!
...dat klinkt zeer verleidelijk Heer Winslow Collector... :wink:
Magus des Forums

Ignis Mutatres

www.novart.nl

Gebruikersavatar
Jos
Berichten: 5625
Lid geworden op: 25 okt 2009 18:34
Locatie: Groot Mokum

Re: Thee

Bericht door Jos » 15 nov 2013 13:08

"Of doe zoals de Indonesiërs en voeg een paar stukken geschilde gember toe aan een pot thee. Kruidig en verfrissend tegelijk, en heerlijk als je verkouden bent."
Dit las ik en meteen nu zo gedaan. Wel lekker, ga ik meer doen :D
spuit elf des forumsdoctorate of pipe smoking - Pipe Smoking Universityzwembadpas specialist
correcte zwembadpas met pijp: http://www.youtube.com/watch?v=SgZJkgP90uI
wegens mijn immuniteit op dit forum is het Heren Moderators niet toegestaan mijn berichten te wijzigen of te verwijderen

Gebruikersavatar
magicmarcello
Berichten: 2002
Lid geworden op: 27 jan 2011 17:10
Locatie: Veenendaal
Contacteer:

Re: Thee

Bericht door magicmarcello » 15 nov 2013 16:26

...dat klinkt eveneens zeer smaakvol en verleidelijk Heer Jos, speciaal met de wintermaanden nog voor de boeg! :wink:
Magus des Forums

Ignis Mutatres

www.novart.nl

Flakeroker
Berichten: 420
Lid geworden op: 09 mar 2012 22:51
Locatie: Onder de rook van Rotterdam ;0)

Re: Thee

Bericht door Flakeroker » 15 nov 2013 16:58

Of doe zoals de Indonesiërs en voeg een paar stukken geschilde gember toe aan een pot thee. Kruidig en verfrissend tegelijk, en heerlijk als je verkouden bent."
Dit las ik en meteen nu zo gedaan. Wel lekker, ga ik meer doen :D
Dat schijnt heel gezond te zijn; gember thee.
Vind gember ook heel lekker sowieso.

Maar....................
Geef mij maar koffie :twisted:
Pijprokers zijn echte levensgenieters, immers, alleen met een pijp als trouwe metgezel kan men de meest verfijnde smaak van tabak ervaren.

Gebruikersavatar
MfOx
Berichten: 1746
Lid geworden op: 21 apr 2012 15:15
Locatie: Ommelanden

Re: Thee

Bericht door MfOx » 16 nov 2013 11:27

:shock:

:shock:

:wink:

Gebruikersavatar
Bananabox-Ninja
Berichten: 4614
Lid geworden op: 29 aug 2012 13:04
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Re: Thee

Bericht door Bananabox-Ninja » 16 nov 2013 14:37

Collega van mij snijdt wat gember in blokjes en dan in zo'n metalen roer zeef en dan in het thee water.
Voornamelijk als ie verkouden is.
An item at rest cannot be stopped.
Float like a butterfly, sting like a ninja.

"Ninja des forums"

Gebruikersavatar
Ribbon
Berichten: 3543
Lid geworden op: 29 mar 2010 19:45
Locatie: Goeree-Overflake

Re: Thee

Bericht door Ribbon » 16 nov 2013 15:01

Bananabox-Ninja schreef:Collega van mij snijdt wat gember in blokjes en dan in zo'n metalen roer zeef en dan in het thee water.
Voornamelijk als ie verkouden is.
Iedereen zo zijn methode. Ikzelf rasp het en zeef het vervolgens uit.
Huidige rotatie:GL Pease Chelsea Morning (2010), GL Pease Barbary Coast (2010), Condor Blended, Niemeyer Anchor Smoking Mixture, C&D Old Joe Krantz (2010)

robvoorburg
Berichten: 12127
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Thee

Bericht door robvoorburg » 30 dec 2013 15:16

Inmiddels drink ik enige weken groene thee, omdat ik hoorde dat het goed
voor je lichaam is.
Vandaag heb ik eens op internet gekeken en keek er vanop dat het zelfs
erg goed voor je is.

Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 13677
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Thee

Bericht door Bommel » 30 dec 2013 15:27

Goed he?
Afbeelding

robvoorburg
Berichten: 12127
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Thee

Bericht door robvoorburg » 30 dec 2013 15:32

Bedoel je niet ! , in plaats van ? .

Gebruikersavatar
Ribbon
Berichten: 3543
Lid geworden op: 29 mar 2010 19:45
Locatie: Goeree-Overflake

Re: Thee

Bericht door Ribbon » 30 dec 2013 18:25

Hier nog een liefhebber van groene theeën. Zwarte thee en koffie zijn aan mij niet besteed, daar word ik nerveus van. Af en toe een cafeïne-vrij bakkie, maar daar houdt het mee op.

Mijn thee haal ik bij Thee Maas, een speciaalzaak hier aan de Karel Doormanstraat. Een schappelijke man met verstand van zaken die weet wat ik lekker vind.

Het is trouwens een hele kunst om een goede smaak te krijgen. Niet te heet opschenken. Niet teveel of te weinig thee gebruiken. Niet te kort of te lang laten trekken. Een ware balanceeract soms. Dit doet me denken aan een andere hobby van me... :wink:
Huidige rotatie:GL Pease Chelsea Morning (2010), GL Pease Barbary Coast (2010), Condor Blended, Niemeyer Anchor Smoking Mixture, C&D Old Joe Krantz (2010)

Gebruikersavatar
Luys
Moderator
Berichten: 2729
Lid geworden op: 10 jun 2010 12:14
Locatie: Zoetermeer

Re: Thee

Bericht door Luys » 30 dec 2013 22:06

Robb schreef: Een ware balanceeract soms. Dit doet me denken aan een andere hobby van me... :wink:
Koorddansen? :mrgreen:
Pijproker des forums

Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 13677
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Thee

Bericht door Bommel » 30 dec 2013 22:58

Proest. :lol:
Afbeelding

Gebruikersavatar
Eelco
Berichten: 611
Lid geworden op: 07 dec 2013 00:00
Locatie: Nijmegen
Contacteer:

Re: Thee

Bericht door Eelco » 31 dec 2013 00:28

Van huis uit heb ik nooit thee gedronken, omdat thee iets is dat je alleen drinkt 'als je ziek bent'. En dan wel de bekende slappe thee (een theezakje, liefst een vies huismerk, drie keer in kokend water gedompeld). Het andere uiterste in de Nederlandse theecultuur: drie zakjes Earl Grey in het water laten hangen tot het resultaat een ongenietbaar bitter prutje is.

Dankzij Kristof heb ik de losse zwarte thee leren kennen (mijn favoriet is Ostfriesentee van Bünting). Vijf à zes theelepels op anderhalf liter water en vier à vijf minuten laten trekken. Lekker aromatisch, heel veel smaak. Een groene thee op zijn tijd kan ik ook waarderen. En - op koude winteravonden, of als ik wat moe of verkouden ben - kruidenthee: venkel, kummel en steranijs.

Sinds ik de thee heb ontdekt, ben ik ook kritischer qua koffie geworden: mag best filterkoffie zijn, maar dan wel goede filterkoffie. Espresso is natuurlijk het summum. Een vies bakkie pleur laat ik rustig staan. Ik geloof dat het een cartoon van Sjef van Oekel was: "Als dit koffie is, dan wil ik toch liever thee - en als dit thee is, dan wil ik toch liever koffie."

Gebruikersavatar
Arno
Berichten: 7128
Lid geworden op: 24 aug 2010 14:14
Locatie: Olst
Contacteer:

Re: Thee

Bericht door Arno » 31 dec 2013 08:58

Zojuist een oriëntaalse thee-mixture met munt van de Aldi ontdekt. Erg lekker!
Afbeelding

Gebruikersavatar
The_Undertaker
Administrator
Berichten: 8144
Lid geworden op: 22 nov 2012 17:37

Re: Thee

Bericht door The_Undertaker » 31 dec 2013 11:59

robvoorburg schreef:Inmiddels drink ik enige weken groene thee, omdat ik hoorde dat het goed
voor je lichaam is.
Vandaag heb ik eens op internet gekeken en keek er vanop dat het zelfs
erg goed voor je is.

Wel even in de gaten houden waar het vandaan komt en of er bestrijdingsmiddelen gebruikt zijn… dan beter even een biologische variant halen, anders zijn de anti-oxidanten meteen weer teniet gedaan door eventueel gebruikt landbouwgif ;)
"The greatest difficulty is the mental resistance to things that arise, and the underlying assumption that they should not." - Eckhart Tolle

robvoorburg
Berichten: 12127
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Thee

Bericht door robvoorburg » 31 dec 2013 13:37

Is Kneipp groene thee in orde Undertaker?

Gebruikersavatar
The_Undertaker
Administrator
Berichten: 8144
Lid geworden op: 22 nov 2012 17:37

Re: Thee

Bericht door The_Undertaker » 01 jan 2014 16:19

robvoorburg schreef:Is Kneipp groene thee in orde Undertaker?
Als ik 't fabrikantenverhaal moet geloven, en volgens mij zat dat bij Kneipp wel goed, dan zit je veilig :lol:
"The greatest difficulty is the mental resistance to things that arise, and the underlying assumption that they should not." - Eckhart Tolle

robvoorburg
Berichten: 12127
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Thee

Bericht door robvoorburg » 01 jan 2014 19:13

Gewoon zuivere koffie dus..

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5532
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Thee

Bericht door Wowbagger » 01 jan 2014 20:25

robvoorburg schreef:Gewoon zuivere koffie dus..
Dat blijft natuurlijk koffiedik kijken...

Gebruikersavatar
Paasei
Berichten: 4574
Lid geworden op: 18 jan 2010 18:31
Locatie: Wuustwezel

Re: Thee

Bericht door Paasei » 28 jan 2014 13:04

Sinds een paar dagen een ouwe liefde opgerakeld : OOLONG thee.
(Ziet er een beetje uit als pure black cavendish, de smaak gaat (bij deze variant dan toch) in de richting van een goeie Va/Per :mrgreen: )

Anyhow, ik brouw 'm zoals een Chinese ex-collega het me heeft geleerd :

Groot drinkglas (liefst van de dikwandige soort)
twee koffielepels thee
net gekookt water erop (van de kook af, 92 - 94 °C is ideaal)
goed roeren
laten trekken, na een tijd zakt alles naar de bodem en kan je drinken (naargelang de temperatuur je verkiest - koud kan ook perfect)

Het mooie aan deze methode is, dat je met die twee koffielepels een hele voormiddag toekomt. Op die twee koffielepels thee gooi je namelijk 3 tot 5 keer opnieuw een kwartliter heet water.
De Chinezen vinden 'm lekker van de eerste keer, maar het derde of vierde brouwsel wordt doorgaans het beste bevonden.
De geneugten van de pijp (her)ontdekt in december 2008...

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5532
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Thee

Bericht door Wowbagger » 28 jan 2014 14:12

Paasei schreef:Sinds een paar dagen een ouwe liefde opgerakeld : OOLONG thee.
(Ziet er een beetje uit als pure black cavendish, de smaak gaat (bij deze variant dan toch) in de richting van een goeie Va/Per :mrgreen: )

Anyhow, ik brouw 'm zoals een Chinese ex-collega het me heeft geleerd :

Groot drinkglas (liefst van de dikwandige soort)
twee koffielepels thee
net gekookt water erop (van de kook af, 92 - 94 °C is ideaal)
goed roeren
laten trekken, na een tijd zakt alles naar de bodem en kan je drinken (naargelang de temperatuur je verkiest - koud kan ook perfect)

Het mooie aan deze methode is, dat je met die twee koffielepels een hele voormiddag toekomt. Op die twee koffielepels thee gooi je namelijk 3 tot 5 keer opnieuw een kwartliter heet water.
De Chinezen vinden 'm lekker van de eerste keer, maar het derde of vierde brouwsel wordt doorgaans het beste bevonden.
Lijkt me lekker Paasei, ik zal ook eens een poging wagen.
Ben de laatste weken stevig aan het minderen met koffie en cola en zoek nog iets als vervanging buiten het gewone kraanwater.

Gebruikersavatar
Paasei
Berichten: 4574
Lid geworden op: 18 jan 2010 18:31
Locatie: Wuustwezel

Re: Thee

Bericht door Paasei » 28 jan 2014 14:20

pas op, oolong bevat ook een behoorlijke dosis cafeine...
De geneugten van de pijp (her)ontdekt in december 2008...

Gebruikersavatar
jarnogab
Berichten: 2680
Lid geworden op: 20 feb 2011 16:21
Locatie: Nieuwpoort (Vlaanderen)

Re: Thee

Bericht door jarnogab » 28 jan 2014 14:30

Wowbagger schreef: Lijkt me lekker Paasei, ik zal ook eens een poging wagen.
Ben de laatste weken stevig aan het minderen met koffie en cola en zoek nog iets als vervanging buiten het gewone kraanwater.
Paasei schreef:pas op, oolong bevat ook een behoorlijke dosis cafeine...
Het alternatief is dat je kruideninfusies maakt. Koop bijvoorbeeld verse/gedroogde (goedkoper) munt en giet er warm water over. Even trekken, en je
hebt een lekkere muntthee, goed voor de spijsvertering. (Thee is in feite geen correct woord, het moet infusie heten).

Met veel kruiden/planten kun je dit doen en ze zijn nog lekker en goed voor je ook: oregano + schijfje citroen, kamille (maag en spijsvertering), tijm (super voor de onderste luchtwegen), moerrasspirea (lichte hoofdpijn, vandaar de naam aspirine), wilgenbast (pijnstiller), zoethout (spijsvertering), hop-valeriaan-passiebloem (slaap/relaxing), citroenmelisse (spijvertering), hibiscus, rozenbottels (vit. C bommetje), brandnetel (zuiverend), ...

Heel vaak werken deze kruiden (in meerdere of mindere mate sterk) ondersteunend. Zie het dus niet als wondermedicament. Een dafalgan codeïne doet meer voor barstende hoofdpijn dan een wilgenbasttheetje, maar als je op tijd en stond zo'n theetje neemt zal het na verloop van tijd minder frequent voor komen dat je barstende hoofdpijn hebt. En als je het neemt bij de eerste, licht opkomende hoofdpijn, dan is er ook alweer een dafalgan uitgespaard. :-)


/edit: en voor de bovenste luchtwegen een menthol snuiftabak natuurlijk - works like a charm ;-)
Groeten,
jarnogab

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5532
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Thee

Bericht door Wowbagger » 28 jan 2014 15:00

Dank voor het uitgebreide antwoord Jarnogab, maar het gaat me er niet zozeer om dat ik helemaal cafeinevrij wil. Gewoon een beetje minderen that's all. Ongeveer 2 liter cola en een kop of 7 koffie op een dag wordt wat teveel schat ik zo in.

Gebruikersavatar
jarnogab
Berichten: 2680
Lid geworden op: 20 feb 2011 16:21
Locatie: Nieuwpoort (Vlaanderen)

Re: Thee

Bericht door jarnogab » 28 jan 2014 18:33

Wowbagger schreef:Dank voor het uitgebreide antwoord Jarnogab, maar het gaat me er niet zozeer om dat ik helemaal cafeinevrij wil. Gewoon een beetje minderen that's all. Ongeveer 2 liter cola en een kop of 7 koffie op een dag wordt wat teveel schat ik zo in.
Kan ik geloven :-) No prob, overigens.
Groeten,
jarnogab

Plaats reactie