Wat paft de schot ? - deel 2

Naast het pijproken natuurlijk ...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
MaartenS
Berichten: 1123
Lid geworden op: 24 feb 2014 19:03
Locatie: ASD - JO22KJ

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door MaartenS » 25 jul 2019 13:22

Eliminator schreef:
25 jul 2019 08:37
Gisteravond met m'n meissie,
een koelbox vol eten en drinken en een aluminium wegwerp BBQ op het strand gegeten,.... genieten !
"en een aluminium wegwerp BBQ op het strand gegeten" :mrgreen:

Had je dan nog honger nadat de koelbox leeg was ??
Heel klein koelboxje kan natuurlijk ook .. :?:

M.v.Gr MaartenS :sherlock:
The ultimate tyranny in a society is not control by martial law.
It is control by the psychological manipulation of consciousness,
through which reality is defined so that those who exist within it
do not even realize that they are in prison.
They do not even realize that there is something outside of where they exist.

Barbara Marciniak

Gebruikersavatar
Eliminator
Moderator
Berichten: 14645
Lid geworden op: 25 okt 2010 09:34
Locatie: Rotterdam

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Eliminator » 25 jul 2019 14:27

:-T Hmm, okay, komma, op het strand gegeten :lol:
Maar, inderdaad, klein koelboxje :wink:
Afbeelding

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 29 jul 2019 21:26

:sw

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 29 jul 2019 21:46

Met grote regelmaat ben ik bij de zus van mijn ex
en haar man.
Grappig dat ik hen zo ben gaan waarderen na mijn
scheiding. Steeds gezellig en voldoende gespreks-
stof, we leren van elkaar en dat versterkt de band.
Ben daar gevoelig voor.

Mijn zwager heeft een goede hand van koken. In
de regel zorgt hij voor het vlees en hetgeen er
bijhoort prima in orde is.
Charlotte doet de sla en daar gaat het mis.

De dressing gaat over de sla ruim anderhalf uur
voor we aan tafel gaan. De kom waar de sla
in ligt en er aanvankelijk nog aantrekkelijk uitziet,
oogt er tijdens het opdienen van hetgeen Rinus
heeft gemaakt uit als een bosje verlepte bloemen.

Afgelopen week vroeg ik haar waarom doe je de
vinaigrette er zo vroeg bij? Dan kan het lekker
intrekken!
I rest my case.

Online
Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 14033
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 03 aug 2019 10:46

Op zaterdag wordt steevast op Bommelstein zelf de frieten gemaakt, gebakken en verorbert.
Echter op ons buitenverblijf was dat niet mogelijk en waren we aangewezen op de frituur.
Maar sinds kort hebben we een air- fryer en in dat kleine oventje is het mogelijk om frieten de oveneren.
Voor het gemak kopen we verse voorgesneden frieten, we zijn tenslotte in de rust modus.
Het doet niet veel onder van de gefrituurde patatten en het schijnt ook nog gezonder te zijn.
Dus vanavond staat er weer een portie op het menu.
Afbeelding

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 03 aug 2019 19:17

Ik heb overwogen zo'n air-fryer aan te schaffen, maar las
dat veel mensen er niet al te enthousiast over waren, dus
staat de gedachte voorlopig in de "ruststand."

Online
Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 14033
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 03 aug 2019 23:52

robvoorburg schreef:
03 aug 2019 19:17
Ik heb overwogen zo'n air-fryer aan te schaffen, maar las
dat veel mensen er niet al te enthousiast over waren, dus
staat de gedachte voorlopig in de "ruststand."
Voor onze frieten en eventuele snacks voor de oven en air-fryer is het ideaal.
Vooral dat ongezonde snacken gaat beter in de fryer dan oven. ( overigens met enorme mate gezien de gezondheid van deze heer )
Culinaire hoogstandjes uit dat ding is niet te verwachten zonder heelveel oefenen en verspillen.
Dat culinaire doen de Bommels thuis met behulp van de oven.😀
Afbeelding

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5846
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 07 aug 2019 18:01

Vandaag toch een nadeel ontdekt aan een oven met digitale timer: aan de verstreken warmhoud-tijd zie je exact hoe lang je pannekoeken hebt staan bakken.

Online
Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 14033
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 11 aug 2019 16:11

Er was geen ontkomen aan bij de visboer toen de kabeljauw lekkerbekken besteld werden voor bij de zaterdagse frieten gisteren.
Aanlokkelijk glommen de Zeeuwse mosselen in het circulerende water van het basin.
Dus vanavond "armelui oesters" op het menu.
Mme weet nog niet of er groenten bij gedaan wordt of dat ze een looksaus erover maakt.
Maar smullen zullen we.
Er bij een groot vers Turks brood in ferme stukken om te soppen.
Afbeelding

Online
Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 14033
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 11 aug 2019 18:47

Het is lookroom geworden. :lol:
Afbeelding

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 11 aug 2019 19:17

Pak van mijn hart, zat erover in.

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5846
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 24 aug 2019 22:16

Eindelijk tijd voor mijn eerste poging op de nieuwe bbq.
Afbeelding
Ben niet ontevreden.

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3855
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Ooltgensplaat

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 24 aug 2019 23:08

Dat ziet er heel goed uit Wilfred. Ik krijg er een beetje honger van ondanks het feit dat ik vanavond een hele ibérico varkensnek in gyros heb veranderd en daar overvloedig van heb gepeuzeld.

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5846
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 24 aug 2019 23:41

Asmodeus schreef:
24 aug 2019 23:08
Dat ziet er heel goed uit Wilfred. Ik krijg er een beetje honger van ondanks het feit dat ik vanavond een hele ibérico varkensnek in gyros heb veranderd en daar overvloedig van heb gepeuzeld.
Dank je Maarten!
Aha ibérico, ook erg lekker. Er ligt hier een ibérico buiksparerib in de vriezer voor de volgende keer.

Gebruikersavatar
Tobias Tobit
Berichten: 1574
Lid geworden op: 03 mar 2015 12:23

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Tobias Tobit » 25 aug 2019 09:00

Wowbagger schreef:
24 aug 2019 22:16
Eindelijk tijd voor mijn eerste poging op de nieuwe bbq.
Afbeelding
Ben niet ontevreden.
Mooie smoke-ring Wilfred, wat voor soort hout heb je gebruikt?
Tobias 6:8,9 indien iemand gekweld wordt van de duivel of boze geest, moet gij roken die voor die man of die vrouw, en hij zal niet meer gekweld worden.

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5846
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 25 aug 2019 09:37

Tobias Tobit schreef:
25 aug 2019 09:00
Wowbagger schreef:
24 aug 2019 22:16
Eindelijk tijd voor mijn eerste poging op de nieuwe bbq.
Afbeelding
Ben niet ontevreden.
Mooie smoke-ring Wilfred, wat voor soort hout heb je gebruikt?
Eiken, iets anders heb ik niet voor handen. Ja, berk maar dat leek me een minder goed idee...

Gebruikersavatar
Janno
Berichten: 2364
Lid geworden op: 29 aug 2014 00:14
Locatie: Dieren
Contacteer:

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Janno » 25 aug 2019 12:47

Dat ziet er echt heel mooi uit Wilfred. Smaakte het net zo goed als het eruit zag?
I would rather have questions that can't be answered than answers that can't be questioned

Gebruikersavatar
Wowbagger
Berichten: 5846
Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Wowbagger » 25 aug 2019 16:18

Janno schreef:
25 aug 2019 12:47
Dat ziet er echt heel mooi uit Wilfred. Smaakte het net zo goed als het eruit zag?
Ja hoor, was erg lekker al zeg ik het zelf.
Afbeelding
Mals, sappig en mooie rooksmaak.

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 03 sep 2019 19:46

Boeuf Bourguignon met stokbrood en sla.

Hoe heerlijk die lucht die het maken van dit
potje zich door je huis verspreidt; de voorpret
voorafgaande aan het aangenaam verorberen.

Gebruikersavatar
Asmodeus
Berichten: 3855
Lid geworden op: 18 jul 2014 16:42
Locatie: Ooltgensplaat

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Asmodeus » 07 sep 2019 20:56

Vanmorgen ben ik op mosselbedevaart geweest naar Bruinisse. Ik wilde enkele kilo’s Zeeuwse Geeltjes bemachtigen, een bijzondere mossel die slechts enkele weken per jaar bij één enkele mosselboer verkrijgbaar is. Nu dus.
Op de scooter zette ik koers richting Zeeland, gehuld in een t-shirt; ik ging er immers vanuit dat het droog zou blijven. Halverwege de Grevelingendam werd deze naïviteit genadeloos afgestraft door een geselende hagelbui, gevolgd door torrentiële regenval die het grootste deel van de heenrit en vrijwel de gehele terugrit aanhield.

Aangekomen in Bruinisse kwam ik dit monument tegen; ik wist dat ik op de goede weg was.

Afbeelding

Gelukkig was de barre tocht het waard. Lekkerste maal mosselen dat ik ooit heb gegeten. Op aanwijzingen van de mosselboerin nog korter dan normaal gekookt, slechts 3 minuten. Met niets meer dan wat gesnipperde peen, bleekselderij en ui, gehakte peterselie, wat zwarte peper en een glas verdejo.
Erbij wat stokbrood van eigen makelij en dito rémoulade. En natuurlijk voldoende van dezelfde Spaanse wijn.


Afbeelding

Online
Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 14033
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 07 sep 2019 23:36

Een grote beloning na herfstige geseling.
Afbeelding

Gebruikersavatar
Carlito
Berichten: 76
Lid geworden op: 08 aug 2019 09:21
Locatie: Tongeren, België

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Carlito » 08 sep 2019 10:00

Mosselkes.. heerlijk! Daar zou ik ook een ommetje voor maken!
There are three things all wise men fear: the sea in storm, a night with no moon, and the anger of a gentle man.

Gebruikersavatar
Eelco
Berichten: 678
Lid geworden op: 07 dec 2013 00:00
Locatie: Nijmegen
Contacteer:

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Eelco » 08 sep 2019 12:23

Na al dat vlees- en visgeweld wordt het tijd voor wat vegetarisch tegenwicht 8) . Ik at afgelopen week:

Zondag: Spaghetti aglio, olio e peperoncino. Erbij gestoomde broccoli, bloemkool, wortel, venkel en kidneybonen.
Maandag: Pellkartoffeln (in de schil gekookte aardappelen, aan tafel te schillen en te eten met een klontje boter). Erbij een salade van geblancheerde bloemkool, bospeen, bleekselderij, radijs, ijsbergsla en kidneybonen, en lekker knapperige plakjes halloumi.
Dinsdag: Nasi goreng, gevuld met knapperige tempeh, spitskool, wortel en taugé, bestrooid met grof gestampte katjangs. Erbij een atjar van komkommer en radijs.
Woensdag: Stamppot andijvie met knapperige stukjes tempeh. De aardappelpuree lekker gekruid met verse knoflook, pepertje, nootmuskaat en wat Italiaanse harde kaas.
Donderdag: Spitskoolcurry, een dhal van gele linzen in een kruidige tomatensaus met lekker veel gember, pappadums, klodder yoghurt.
Vrijdag: rösti van geraspte aardappel en wortel, op smaak gebracht met een sjalotje, een pepertje en verse rozemarijn. Erbij een stoofje van sperziebonen, bloemkool en kidneybonen in citroenige tomatensaus.
Zaterdag: ovenschotel van bloemkool met mosterdsaus en nigella.

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 08 sep 2019 18:14

Asmodeus schreef:
07 sep 2019 20:56
Vanmorgen ben ik op mosselbedevaart geweest naar Bruinisse. Ik wilde enkele kilo’s Zeeuwse Geeltjes bemachtigen, een bijzondere mossel die slechts enkele weken per jaar bij één enkele mosselboer verkrijgbaar is. Nu dus.
Op de scooter zette ik koers richting Zeeland, gehuld in een t-shirt; ik ging er immers vanuit dat het droog zou blijven. Halverwege de Grevelingendam werd deze naïviteit genadeloos afgestraft door een geselende hagelbui, gevolgd door torrentiële regenval die het grootste deel van de heenrit en vrijwel de gehele terugrit aanhield.

Aangekomen in Bruinisse kwam ik dit monument tegen; ik wist dat ik op de goede weg was.

Afbeelding

Gelukkig was de barre tocht het waard. Lekkerste maal mosselen dat ik ooit heb gegeten. Op aanwijzingen van de mosselboerin nog korter dan normaal gekookt, slechts 3 minuten. Met niets meer dan wat gesnipperde peen, bleekselderij en ui, gehakte peterselie, wat zwarte peper en een glas verdejo.
Erbij wat stokbrood van eigen makelij en dito rémoulade. En natuurlijk voldoende van dezelfde Spaanse wijn.


Afbeelding
Dat is een godenmaal!

Gebruikersavatar
yorrick
Berichten: 148
Lid geworden op: 01 jun 2013 16:59
Locatie: Haastrecht

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door yorrick » 08 sep 2019 19:33

Zo juist gegeten

Zwijne schouder 2kg in eigengemaakte kruiden mengsel van de bbq. Met wat sla en zoete aardappel friet.
Afbeelding

Afbeelding
groeten yorrick

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 08 sep 2019 19:51

yorrick schreef:
08 sep 2019 19:33
Zo juist gegeten

Zwijne schouder 2kg in eigengemaakte kruiden mengsel van de bbq. Met wat sla en zoete aardappel friet.
Afbeelding

Afbeelding
Dat ziet er fantastisch uit!

Online
Gebruikersavatar
Bommel
Berichten: 14033
Lid geworden op: 11 okt 2009 16:32
Locatie: Alphen aan den Rijn

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door Bommel » 14 sep 2019 19:13

Na drie weken vertoefd te hebben op ons buitenverblijf is het ook weer fijn om terug op Bommelstein te zijn.
Dat wordt gevierd met eigen gemaakte frieten en een heerlijke kabeluw lekkerbek van onze visboer.
Afbeelding

robvoorburg
Berichten: 12476
Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
Locatie: 's-Gravenhage

Re: Wat paft de schot ? - deel 2

Bericht door robvoorburg » 14 sep 2019 19:37

Bommel schreef:
14 sep 2019 19:13
Na drie weken vertoefd te hebben op ons buitenverblijf is het ook weer fijn om terug op Bommelstein te zijn.
Dat wordt gevierd met eigen gemaakte frieten en een heerlijke kabeluw lekkerbek van onze visboer.
Afgelopen donderdag hetzelfde gegeten bij mijn zwager
en schoonzus, lekker!
Hij maakt de patatten eveneens zelf, nergens anders
lekkerder gegeten.

Plaats reactie