
Thee
- Eliminator
- Moderator
- Berichten: 14178
- Lid geworden op: 25 okt 2010 09:34
- Locatie: Rotterdam
-
- Berichten: 12065
- Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
- Locatie: 's-Gravenhage
Re: Thee
Alleen maar erg leuk Eli, een reden te meer hier maar te blijven!
- magicmarcello
- Berichten: 2002
- Lid geworden op: 27 jan 2011 17:10
- Locatie: Veenendaal
- Contacteer:
Re: Thee
Heer Jos, als werkelijk oprechte theeleut en toegewijd lid van de 'Lapsang Souchong - fanclub' kon ik mijn ietwat spottende reactie helaas niet voorkomen.Jos schreef:Heren Geloof en MM, na uw spottende reacties op mijn verzoek om informatie over de tassiologie is het overduidelijk dat u geen oprechte theeleuten bent!
Ik blijf hopen op een antwoord van een ware theeleut / tassioloog...
Hiervoor heb ik een gegronde reden!
In een ander topic uit u zich lovend over uw geliefde wabi-sabi interieur en alles wat daarin maar enigszins wabi-sabi is, en wat schetst mijn verbazing alhier?
U hebt uw wabi-sabi Tante Betje ruim een jaar geleden aan den tuit gehangen en in het kader van de modernisering maar gekozen voor karakterloos roestvrijstaal...

Daarnaast gaat u zich tevens ende eveneens serieus verdiepen in het koffiedikkijken, nota bene bij theebladeren???

In het licht van deze inconsequente en dubieuze praktijken heeft u mijn lichte spot dan ook dubbel en dwars verdiend en gekregen...


Re: Thee
Aaaah, Lapsang thee. Voor mij een herfst- en winterdrank bij uitstek.
Zoals sommigen weten, ben ik bovenmatig geïnteresseerd in whisky, maar zal ik mijn betere versies van mijn assortimentje whisky's nooit mengen in een andere drank. Maar, Lapsang thee..., dat is de enige thee (überhaupt de enige drank) waarin ik mijn geliefde whisky aan wil toevoegen. En dan wel uitsluitend een geturfde whisky, zoals een Ardmore Peated, Kilchoman, Laphroaig, Lagavulin of ander van dergelijk snoepgoed.
En die vloeibare combi dan nog met een goede pijp Penzance o.i.d.? Genieten!
Zoals sommigen weten, ben ik bovenmatig geïnteresseerd in whisky, maar zal ik mijn betere versies van mijn assortimentje whisky's nooit mengen in een andere drank. Maar, Lapsang thee..., dat is de enige thee (überhaupt de enige drank) waarin ik mijn geliefde whisky aan wil toevoegen. En dan wel uitsluitend een geturfde whisky, zoals een Ardmore Peated, Kilchoman, Laphroaig, Lagavulin of ander van dergelijk snoepgoed.
En die vloeibare combi dan nog met een goede pijp Penzance o.i.d.? Genieten!
- magicmarcello
- Berichten: 2002
- Lid geworden op: 27 jan 2011 17:10
- Locatie: Veenendaal
- Contacteer:
Re: Thee
...dat klinkt zeer verleidelijk Heer Winslow Collector...Winslow Collector schreef:Aaaah, Lapsang thee. Voor mij een herfst- en winterdrank bij uitstek.
Zoals sommigen weten, ben ik bovenmatig geïnteresseerd in whisky, maar zal ik mijn betere versies van mijn assortimentje whisky's nooit mengen in een andere drank. Maar, Lapsang thee..., dat is de enige thee (überhaupt de enige drank) waarin ik mijn geliefde whisky aan wil toevoegen. En dan wel uitsluitend een geturfde whisky, zoals een Ardmore Peated, Kilchoman, Laphroaig, Lagavulin of ander van dergelijk snoepgoed.
En die vloeibare combi dan nog met een goede pijp Penzance o.i.d.? Genieten!

- Jos
- Berichten: 5524
- Lid geworden op: 25 okt 2009 18:34
- Locatie: Groot Mokum
Re: Thee
"Of doe zoals de Indonesiërs en voeg een paar stukken geschilde gember toe aan een pot thee. Kruidig en verfrissend tegelijk, en heerlijk als je verkouden bent."
Dit las ik en meteen nu zo gedaan. Wel lekker, ga ik meer doen
Dit las ik en meteen nu zo gedaan. Wel lekker, ga ik meer doen

♫ spuit elf des forums ♫ doctorate of pipe smoking - Pipe Smoking University ♫ zwembadpas specialist ♫
►correcte zwembadpas met pijp: http://www.youtube.com/watch?v=SgZJkgP90uI◄
wegens mijn immuniteit op dit forum is het Heren Moderators niet toegestaan mijn berichten te wijzigen of te verwijderen
►correcte zwembadpas met pijp: http://www.youtube.com/watch?v=SgZJkgP90uI◄
wegens mijn immuniteit op dit forum is het Heren Moderators niet toegestaan mijn berichten te wijzigen of te verwijderen
- magicmarcello
- Berichten: 2002
- Lid geworden op: 27 jan 2011 17:10
- Locatie: Veenendaal
- Contacteer:
Re: Thee
...dat klinkt eveneens zeer smaakvol en verleidelijk Heer Jos, speciaal met de wintermaanden nog voor de boeg! 

-
- Berichten: 420
- Lid geworden op: 09 mar 2012 22:51
- Locatie: Onder de rook van Rotterdam ;0)
Re: Thee
Dat schijnt heel gezond te zijn; gember thee.Of doe zoals de Indonesiërs en voeg een paar stukken geschilde gember toe aan een pot thee. Kruidig en verfrissend tegelijk, en heerlijk als je verkouden bent."
Dit las ik en meteen nu zo gedaan. Wel lekker, ga ik meer doen
Vind gember ook heel lekker sowieso.
Maar....................
Geef mij maar koffie

Pijprokers zijn echte levensgenieters, immers, alleen met een pijp als trouwe metgezel kan men de meest verfijnde smaak van tabak ervaren.
- Bananabox-Ninja
- Berichten: 4600
- Lid geworden op: 29 aug 2012 13:04
- Locatie: Dordrecht
- Contacteer:
Re: Thee
Collega van mij snijdt wat gember in blokjes en dan in zo'n metalen roer zeef en dan in het thee water.
Voornamelijk als ie verkouden is.
Voornamelijk als ie verkouden is.
An item at rest cannot be stopped.
Float like a butterfly, sting like a ninja.
"Ninja des forums"
Float like a butterfly, sting like a ninja.
"Ninja des forums"
- Ribbon
- Berichten: 3432
- Lid geworden op: 29 mar 2010 19:45
- Locatie: Goeree-Overflake
Re: Thee
Iedereen zo zijn methode. Ikzelf rasp het en zeef het vervolgens uit.Bananabox-Ninja schreef:Collega van mij snijdt wat gember in blokjes en dan in zo'n metalen roer zeef en dan in het thee water.
Voornamelijk als ie verkouden is.
Huidige rotatie:SG Squadron Leader, Dunhill London Mixture (2012), SG Full Virginia Flake (2009), Condor Blended, MacBaren HH Old Dark Fired (2013)
-
- Berichten: 12065
- Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
- Locatie: 's-Gravenhage
Re: Thee
Inmiddels drink ik enige weken groene thee, omdat ik hoorde dat het goed
voor je lichaam is.
Vandaag heb ik eens op internet gekeken en keek er vanop dat het zelfs
erg goed voor je is.
voor je lichaam is.
Vandaag heb ik eens op internet gekeken en keek er vanop dat het zelfs
erg goed voor je is.
-
- Berichten: 12065
- Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
- Locatie: 's-Gravenhage
Re: Thee
Bedoel je niet ! , in plaats van ? .
- Ribbon
- Berichten: 3432
- Lid geworden op: 29 mar 2010 19:45
- Locatie: Goeree-Overflake
Re: Thee
Hier nog een liefhebber van groene theeën. Zwarte thee en koffie zijn aan mij niet besteed, daar word ik nerveus van. Af en toe een cafeïne-vrij bakkie, maar daar houdt het mee op.
Mijn thee haal ik bij Thee Maas, een speciaalzaak hier aan de Karel Doormanstraat. Een schappelijke man met verstand van zaken die weet wat ik lekker vind.
Het is trouwens een hele kunst om een goede smaak te krijgen. Niet te heet opschenken. Niet teveel of te weinig thee gebruiken. Niet te kort of te lang laten trekken. Een ware balanceeract soms. Dit doet me denken aan een andere hobby van me...
Mijn thee haal ik bij Thee Maas, een speciaalzaak hier aan de Karel Doormanstraat. Een schappelijke man met verstand van zaken die weet wat ik lekker vind.
Het is trouwens een hele kunst om een goede smaak te krijgen. Niet te heet opschenken. Niet teveel of te weinig thee gebruiken. Niet te kort of te lang laten trekken. Een ware balanceeract soms. Dit doet me denken aan een andere hobby van me...

Huidige rotatie:SG Squadron Leader, Dunhill London Mixture (2012), SG Full Virginia Flake (2009), Condor Blended, MacBaren HH Old Dark Fired (2013)
- Eelco
- Berichten: 492
- Lid geworden op: 07 dec 2013 00:00
- Locatie: Hildesheim (Duitsland)
- Contacteer:
Re: Thee
Van huis uit heb ik nooit thee gedronken, omdat thee iets is dat je alleen drinkt 'als je ziek bent'. En dan wel de bekende slappe thee (een theezakje, liefst een vies huismerk, drie keer in kokend water gedompeld). Het andere uiterste in de Nederlandse theecultuur: drie zakjes Earl Grey in het water laten hangen tot het resultaat een ongenietbaar bitter prutje is.
Dankzij Kristof heb ik de losse zwarte thee leren kennen (mijn favoriet is Ostfriesentee van Bünting). Vijf à zes theelepels op anderhalf liter water en vier à vijf minuten laten trekken. Lekker aromatisch, heel veel smaak. Een groene thee op zijn tijd kan ik ook waarderen. En - op koude winteravonden, of als ik wat moe of verkouden ben - kruidenthee: venkel, kummel en steranijs.
Sinds ik de thee heb ontdekt, ben ik ook kritischer qua koffie geworden: mag best filterkoffie zijn, maar dan wel goede filterkoffie. Espresso is natuurlijk het summum. Een vies bakkie pleur laat ik rustig staan. Ik geloof dat het een cartoon van Sjef van Oekel was: "Als dit koffie is, dan wil ik toch liever thee - en als dit thee is, dan wil ik toch liever koffie."
Dankzij Kristof heb ik de losse zwarte thee leren kennen (mijn favoriet is Ostfriesentee van Bünting). Vijf à zes theelepels op anderhalf liter water en vier à vijf minuten laten trekken. Lekker aromatisch, heel veel smaak. Een groene thee op zijn tijd kan ik ook waarderen. En - op koude winteravonden, of als ik wat moe of verkouden ben - kruidenthee: venkel, kummel en steranijs.
Sinds ik de thee heb ontdekt, ben ik ook kritischer qua koffie geworden: mag best filterkoffie zijn, maar dan wel goede filterkoffie. Espresso is natuurlijk het summum. Een vies bakkie pleur laat ik rustig staan. Ik geloof dat het een cartoon van Sjef van Oekel was: "Als dit koffie is, dan wil ik toch liever thee - en als dit thee is, dan wil ik toch liever koffie."
- Arno
- Berichten: 6963
- Lid geworden op: 24 aug 2010 14:14
- Locatie: Olst
- Contacteer:
- The_Undertaker
- Administrator
- Berichten: 8018
- Lid geworden op: 22 nov 2012 17:37
Re: Thee
robvoorburg schreef:Inmiddels drink ik enige weken groene thee, omdat ik hoorde dat het goed
voor je lichaam is.
Vandaag heb ik eens op internet gekeken en keek er vanop dat het zelfs
erg goed voor je is.
Wel even in de gaten houden waar het vandaan komt en of er bestrijdingsmiddelen gebruikt zijn… dan beter even een biologische variant halen, anders zijn de anti-oxidanten meteen weer teniet gedaan door eventueel gebruikt landbouwgif

"The greatest difficulty is the mental resistance to things that arise, and the underlying assumption that they should not." - Eckhart Tolle
-
- Berichten: 12065
- Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
- Locatie: 's-Gravenhage
Re: Thee
Is Kneipp groene thee in orde Undertaker?
- The_Undertaker
- Administrator
- Berichten: 8018
- Lid geworden op: 22 nov 2012 17:37
Re: Thee
Als ik 't fabrikantenverhaal moet geloven, en volgens mij zat dat bij Kneipp wel goed, dan zit je veiligrobvoorburg schreef:Is Kneipp groene thee in orde Undertaker?

"The greatest difficulty is the mental resistance to things that arise, and the underlying assumption that they should not." - Eckhart Tolle
-
- Berichten: 12065
- Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
- Locatie: 's-Gravenhage
Re: Thee
Gewoon zuivere koffie dus..
- Paasei
- Berichten: 4473
- Lid geworden op: 18 jan 2010 18:31
- Locatie: Wuustwezel
Re: Thee
Sinds een paar dagen een ouwe liefde opgerakeld : OOLONG thee.
(Ziet er een beetje uit als pure black cavendish, de smaak gaat (bij deze variant dan toch) in de richting van een goeie Va/Per
)
Anyhow, ik brouw 'm zoals een Chinese ex-collega het me heeft geleerd :
Groot drinkglas (liefst van de dikwandige soort)
twee koffielepels thee
net gekookt water erop (van de kook af, 92 - 94 °C is ideaal)
goed roeren
laten trekken, na een tijd zakt alles naar de bodem en kan je drinken (naargelang de temperatuur je verkiest - koud kan ook perfect)
Het mooie aan deze methode is, dat je met die twee koffielepels een hele voormiddag toekomt. Op die twee koffielepels thee gooi je namelijk 3 tot 5 keer opnieuw een kwartliter heet water.
De Chinezen vinden 'm lekker van de eerste keer, maar het derde of vierde brouwsel wordt doorgaans het beste bevonden.
(Ziet er een beetje uit als pure black cavendish, de smaak gaat (bij deze variant dan toch) in de richting van een goeie Va/Per

Anyhow, ik brouw 'm zoals een Chinese ex-collega het me heeft geleerd :
Groot drinkglas (liefst van de dikwandige soort)
twee koffielepels thee
net gekookt water erop (van de kook af, 92 - 94 °C is ideaal)
goed roeren
laten trekken, na een tijd zakt alles naar de bodem en kan je drinken (naargelang de temperatuur je verkiest - koud kan ook perfect)
Het mooie aan deze methode is, dat je met die twee koffielepels een hele voormiddag toekomt. Op die twee koffielepels thee gooi je namelijk 3 tot 5 keer opnieuw een kwartliter heet water.
De Chinezen vinden 'm lekker van de eerste keer, maar het derde of vierde brouwsel wordt doorgaans het beste bevonden.
De geneugten van de pijp (her)ontdekt in december 2008...
- Wowbagger
- Berichten: 5273
- Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31
Re: Thee
Lijkt me lekker Paasei, ik zal ook eens een poging wagen.Paasei schreef:Sinds een paar dagen een ouwe liefde opgerakeld : OOLONG thee.
(Ziet er een beetje uit als pure black cavendish, de smaak gaat (bij deze variant dan toch) in de richting van een goeie Va/Per)
Anyhow, ik brouw 'm zoals een Chinese ex-collega het me heeft geleerd :
Groot drinkglas (liefst van de dikwandige soort)
twee koffielepels thee
net gekookt water erop (van de kook af, 92 - 94 °C is ideaal)
goed roeren
laten trekken, na een tijd zakt alles naar de bodem en kan je drinken (naargelang de temperatuur je verkiest - koud kan ook perfect)
Het mooie aan deze methode is, dat je met die twee koffielepels een hele voormiddag toekomt. Op die twee koffielepels thee gooi je namelijk 3 tot 5 keer opnieuw een kwartliter heet water.
De Chinezen vinden 'm lekker van de eerste keer, maar het derde of vierde brouwsel wordt doorgaans het beste bevonden.
Ben de laatste weken stevig aan het minderen met koffie en cola en zoek nog iets als vervanging buiten het gewone kraanwater.
- jarnogab
- Berichten: 2680
- Lid geworden op: 20 feb 2011 16:21
- Locatie: Nieuwpoort (Vlaanderen)
Re: Thee
Wowbagger schreef: Lijkt me lekker Paasei, ik zal ook eens een poging wagen.
Ben de laatste weken stevig aan het minderen met koffie en cola en zoek nog iets als vervanging buiten het gewone kraanwater.
Het alternatief is dat je kruideninfusies maakt. Koop bijvoorbeeld verse/gedroogde (goedkoper) munt en giet er warm water over. Even trekken, en jePaasei schreef:pas op, oolong bevat ook een behoorlijke dosis cafeine...
hebt een lekkere muntthee, goed voor de spijsvertering. (Thee is in feite geen correct woord, het moet infusie heten).
Met veel kruiden/planten kun je dit doen en ze zijn nog lekker en goed voor je ook: oregano + schijfje citroen, kamille (maag en spijsvertering), tijm (super voor de onderste luchtwegen), moerrasspirea (lichte hoofdpijn, vandaar de naam aspirine), wilgenbast (pijnstiller), zoethout (spijsvertering), hop-valeriaan-passiebloem (slaap/relaxing), citroenmelisse (spijvertering), hibiscus, rozenbottels (vit. C bommetje), brandnetel (zuiverend), ...
Heel vaak werken deze kruiden (in meerdere of mindere mate sterk) ondersteunend. Zie het dus niet als wondermedicament. Een dafalgan codeïne doet meer voor barstende hoofdpijn dan een wilgenbasttheetje, maar als je op tijd en stond zo'n theetje neemt zal het na verloop van tijd minder frequent voor komen dat je barstende hoofdpijn hebt. En als je het neemt bij de eerste, licht opkomende hoofdpijn, dan is er ook alweer een dafalgan uitgespaard.

/edit: en voor de bovenste luchtwegen een menthol snuiftabak natuurlijk - works like a charm

Groeten,
jarnogab
jarnogab
- Wowbagger
- Berichten: 5273
- Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31
Re: Thee
Dank voor het uitgebreide antwoord Jarnogab, maar het gaat me er niet zozeer om dat ik helemaal cafeinevrij wil. Gewoon een beetje minderen that's all. Ongeveer 2 liter cola en een kop of 7 koffie op een dag wordt wat teveel schat ik zo in.
- jarnogab
- Berichten: 2680
- Lid geworden op: 20 feb 2011 16:21
- Locatie: Nieuwpoort (Vlaanderen)
Re: Thee
Kan ik gelovenWowbagger schreef:Dank voor het uitgebreide antwoord Jarnogab, maar het gaat me er niet zozeer om dat ik helemaal cafeinevrij wil. Gewoon een beetje minderen that's all. Ongeveer 2 liter cola en een kop of 7 koffie op een dag wordt wat teveel schat ik zo in.

Groeten,
jarnogab
jarnogab