Een goed mes...
- Marc Den Haag
- Berichten: 575
- Lid geworden op: 12 aug 2011 16:41
- Locatie: Den Haag
Re: Een goed mes...
Gelukgewenst met het fraaie mes! En dit bleek ook meteen een leuk en leerzaam topic, dus veel dank aan allen die hebben bijgedragen.
- meindert
- Berichten: 2428
- Lid geworden op: 10 jan 2013 20:15
- Locatie: Wergea (Friesland)
Re: Een goed mes...
Dit is mijn zakmes , 14 dagen geleden gekregen op mijn 65e verjaardag!
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Groet van Pijpmaker Meindert
as it net kin sa as it moat , dan moat it mar sa as it kin !
as it net kin sa as it moat , dan moat it mar sa as it kin !
- Wowbagger
- Berichten: 6381
- Lid geworden op: 14 jun 2012 10:31
Re: Een goed mes...
Mooie klassieker Meindert, ik kan me herinneren dat mijn vader vroeger een dergelijk exemplaar van mijn opa had die niet meer dicht kon en eigenlijk alleen gebruikt werd om de haring mee schoon te maken.
Helaas ter ziele gegaan (gebroken lemet) maar wel gebruikt waarvoor hij bedoelt was.
Helaas ter ziele gegaan (gebroken lemet) maar wel gebruikt waarvoor hij bedoelt was.
- Mikali
- Berichten: 1127
- Lid geworden op: 21 sep 2011 16:57
- Locatie: Ranst
Re: Een goed mes...
Ik ben zelf ook aan het denken over een Laguiole mes aan te schaffen.
Ook zou ik hem dan graag zelf leren scherphouden
Slijpen van scheermessen lukt me al aardig, maar andere "gewone" messen is wat anders om de juiste hoek te vinden.
Zelf heb ik de luxe om te kunnen gaan kijken bij "de messenwinkel" in Antwerpen, maar de prijzen moet ik toch bij slikken
http://www.messenwinkel.eu/Laguiole-messen/
Ook zou ik hem dan graag zelf leren scherphouden
Slijpen van scheermessen lukt me al aardig, maar andere "gewone" messen is wat anders om de juiste hoek te vinden.
Zelf heb ik de luxe om te kunnen gaan kijken bij "de messenwinkel" in Antwerpen, maar de prijzen moet ik toch bij slikken
http://www.messenwinkel.eu/Laguiole-messen/
"Een tevreden pijproker is geen onruststoker"
- Toon
- Berichten: 1153
- Lid geworden op: 27 sep 2010 21:22
- Locatie: Achterhoek
Re: Een goed mes...
Oei, Mikali. Dat is een hele fijne winkel. Die ken ik goed uit de tijd dat ik me scheerde met het open mes.
Het enige nadeel van een volle baard is dat ik het scheren zo kan missen.
Het enige nadeel van een volle baard is dat ik het scheren zo kan missen.
-- Laat het leven ook eens van jou genieten --
- lindbergh-nl
- Berichten: 299
- Lid geworden op: 05 jun 2014 13:59
- Locatie: Steenwijk
Re: Een goed mes...
Om messen te slijpen gebruik ik een Lansky sharpening set, via eBay aangeschaft. Zorgt er perfect voor dat je steeds dezelfde slijphoek hebt.
Karel
Karel
- Immler
- Berichten: 2958
- Lid geworden op: 29 mar 2012 20:00
- Locatie: Amstelredamme
Re: Een goed mes...
-
- Berichten: 12670
- Lid geworden op: 18 sep 2010 12:54
- Locatie: 's-Gravenhage
Re: Een goed mes...
Ken het merk niet, maar ik vind het een fraai mes, zo te zien ook
voor het zwaardere werk?
voor het zwaardere werk?
- Immler
- Berichten: 2958
- Lid geworden op: 29 mar 2012 20:00
- Locatie: Amstelredamme
- Dukdalf
- Berichten: 2561
- Lid geworden op: 18 okt 2011 08:08
- Locatie: Gouda
Re: Een goed mes...
Mooi mes, Immler. Heel erg mooi, zelfs. Mijn messenbudget voor dit jaar was eigenlijk al op, maar ik denk er nu toch sterk over om een andere kalender in te voeren .
- Ribbon
- Berichten: 4217
- Lid geworden op: 29 mar 2010 19:45
- Locatie: Goeree-Overflake
Re: Een goed mes...
Mooi mes Immler.
Huidige rotatie:HU Indaba (2014), Orlik Bull's Eye (2014), John Patton - Storm Front (2019)
- Immler
- Berichten: 2958
- Lid geworden op: 29 mar 2012 20:00
- Locatie: Amstelredamme
Re: Een goed mes...
De wonderlijke wereld van de messen kent sterke overeenkomsten met die van de pijp.Mijn messenbudget voor dit jaar was eigenlijk al op, maar ik denk er nu toch sterk over om een andere kalender in te voeren
- MilleLuci
- Berichten: 5265
- Lid geworden op: 09 mei 2012 21:52
- Contacteer:
Re: Een goed mes...
Mooi Roggeleertje.
- JoskeB
- Berichten: 1329
- Lid geworden op: 17 feb 2013 17:11
- Locatie: Oss
Re: Een goed mes...
Een heel fraai mes Immler, veel plezier er mee gewenst.
in vermaak of in verdriet vergeet uw pijpken niet
smaakt de pijp tabak u goed zijt ge tevreden van gemoed
smaakt de pijp tabak u goed zijt ge tevreden van gemoed
- Immler
- Berichten: 2958
- Lid geworden op: 29 mar 2012 20:00
- Locatie: Amstelredamme
Re: Een goed mes...
De Fanse post doet helaas zijn naam weer eer aan.
Gelukkig tracebaar maar errug langzaam.
Gelukkig tracebaar maar errug langzaam.
- MaartenS
- Berichten: 1339
- Lid geworden op: 24 feb 2014 19:03
- Locatie: ASD - JO22KI
Re: Een goed mes...
Niet echt een zak-mes maar wel extreem scherp ..twee life blade Shinken
uit mijn collectie...4096 laagjes dual steel folded..
Prima geschikt voor Iaido en Tameshigiri... en dat zijn geen Japanse gerechten
uit mijn collectie...4096 laagjes dual steel folded..
Prima geschikt voor Iaido en Tameshigiri... en dat zijn geen Japanse gerechten
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Laatst gewijzigd door MaartenS op 17 aug 2014 00:16, 1 keer totaal gewijzigd.
The ultimate tyranny in a society is not control by martial law.
It is control by the psychological manipulation of consciousness,
through which reality is defined so that those who exist within it
do not even realize that they are in prison.
They do not even realize that there is something outside of where they exist.
Barbara Marciniak
It is control by the psychological manipulation of consciousness,
through which reality is defined so that those who exist within it
do not even realize that they are in prison.
They do not even realize that there is something outside of where they exist.
Barbara Marciniak
- Eliminator
- Moderator
- Berichten: 15086
- Lid geworden op: 25 okt 2010 09:34
- Locatie: Pijnacker
Re: Een goed mes...
Prachtig, iets dergelijks, alleen dan nep uit Spanje, heb ik jarenlang aan de muur gehad,........ Mme was er niet kapot van en zo veel zeer deed het me ook niet, maar het blijft mooi !
-
- Berichten: 2083
- Lid geworden op: 20 jan 2013 21:41
Re: Een goed mes...
Hoi Immler,
Dat is een wonderschoon mes.
Zelf ben ik de trotse eigenaar van een Le Perigord mes met Ebbenhouten handvat en een Laguiole PH Gillo van druiven hout (12c27). Beide fijne messen en mooie verzamel objecten.
Veel plezier met je aanwinst
Groet,
Robbie-san
Dat is een wonderschoon mes.
Zelf ben ik de trotse eigenaar van een Le Perigord mes met Ebbenhouten handvat en een Laguiole PH Gillo van druiven hout (12c27). Beide fijne messen en mooie verzamel objecten.
Veel plezier met je aanwinst
Groet,
Robbie-san
Ad impossibile nemo tenetur
- Immler
- Berichten: 2958
- Lid geworden op: 29 mar 2012 20:00
- Locatie: Amstelredamme
Re: Een goed mes...
Die twee zien er goed uit,
Door mijn spoortocht ben ik helemaal verslingerd aan de Franse messen. Ik wist voordien niet dat
het aanbod zo groot is en dat er veel kleinere regionale fabrikanten zijn die vaak fraaie exemplaren op de markt brengen.
Door mijn spoortocht ben ik helemaal verslingerd aan de Franse messen. Ik wist voordien niet dat
het aanbod zo groot is en dat er veel kleinere regionale fabrikanten zijn die vaak fraaie exemplaren op de markt brengen.
- Mikali
- Berichten: 1127
- Lid geworden op: 21 sep 2011 16:57
- Locatie: Ranst
Re: Een goed mes...
Is er ook iemand bedreven in de kunst van het slijpen van zijn messen?
"Een tevreden pijproker is geen onruststoker"
-
- Berichten: 1642
- Lid geworden op: 05 okt 2012 12:39
- Locatie: Nederlands Limburg
Re: Een goed mes...
Hardstalen messen blijven langer scherp maar zijn moeilijker te slijpen dan zacht stalen.
Roestvrijstalen messen zijn niet zo scherp te krijgen als roestbaren.
Roestbaren blijven niet blinkend vanwege de patina die zich op het blad vormt.
Mijn scherpste messen zijn roestbare molenmessen die ik vlijmscherp slijp op de ongeglazuurde rand aan de onderkant van een bord of kopje.
Als ik de haren op mijn arm ermee af kan scheren dan zijn ze voor mij scherp genoeg.
Een ander snijtuig in mijn keuken is een Brabantse hiep.
Ideaal om een kip doormidden te snijden of een streng koteletten te stukkeren.
Glijd door beenderen en bevroren vlees als een mes door zachte boter.
Denk dat ik er zelfs een varken in één klap mee kan halveren.
Roestvrijstalen messen zijn niet zo scherp te krijgen als roestbaren.
Roestbaren blijven niet blinkend vanwege de patina die zich op het blad vormt.
Mijn scherpste messen zijn roestbare molenmessen die ik vlijmscherp slijp op de ongeglazuurde rand aan de onderkant van een bord of kopje.
Als ik de haren op mijn arm ermee af kan scheren dan zijn ze voor mij scherp genoeg.
Een ander snijtuig in mijn keuken is een Brabantse hiep.
Ideaal om een kip doormidden te snijden of een streng koteletten te stukkeren.
Glijd door beenderen en bevroren vlees als een mes door zachte boter.
Denk dat ik er zelfs een varken in één klap mee kan halveren.
- Immler
- Berichten: 2958
- Lid geworden op: 29 mar 2012 20:00
- Locatie: Amstelredamme
Re: Een goed mes...
In het verleden heb ik wel eens messen geslepen uit de hand op een wetsteen maar het behouden van de goede hoek
bleek in de praktijk toch erg lastig.
Inmiddels zijn er van Spyderco en Lansky systemen die het voor de amateur wat makkelijker maken.
Ik meen dat Godfrey er een van Spyderco heeft maar zelf overweeg ik deze.
bleek in de praktijk toch erg lastig.
Inmiddels zijn er van Spyderco en Lansky systemen die het voor de amateur wat makkelijker maken.
Ik meen dat Godfrey er een van Spyderco heeft maar zelf overweeg ik deze.
- dArtagnan
- Berichten: 163
- Lid geworden op: 10 aug 2013 23:35
- Locatie: Haarlem
Re: Een goed mes...
Ik slijp mijn Laguiole zakmes ook alleen op de tweezijdige wetsteen. Gewoon met de hand. Het vereist wat oefening om de goede hoek te houden maar geeft in een mum van tijd een scherp resultaat.
"Een pijp roken is meer dan wat gedroogde bladeren in een uitgeboord stuk hout proppen en daar de brand in jagen."
- Jos
- Berichten: 6033
- Lid geworden op: 25 okt 2009 18:34
- Locatie: Groot Mokum
Re: Een goed mes...
Op een varken behoort men toch met een tang te slaan?
♫ spuit elf des forums ♫ doctorate of pipe smoking - Pipe Smoking University ♫ zwembadpas specialist ♫
►correcte zwembadpas met pijp: http://www.youtube.com/watch?v=SgZJkgP90uI◄
wegens mijn immuniteit op dit forum is het Heren Moderators niet toegestaan mijn berichten te wijzigen of te verwijderen
►correcte zwembadpas met pijp: http://www.youtube.com/watch?v=SgZJkgP90uI◄
wegens mijn immuniteit op dit forum is het Heren Moderators niet toegestaan mijn berichten te wijzigen of te verwijderen
- Arno
- Berichten: 7978
- Lid geworden op: 24 aug 2010 14:14
- Locatie: Olst
- Contacteer:
Re: Een goed mes...
messcherp!
- Rob
- Berichten: 1813
- Lid geworden op: 10 aug 2009 00:58
- Locatie: Voorhout
Re: Een goed mes...
Die Perigord is mooi. Waar heb je die vandaan?
- Eliminator
- Moderator
- Berichten: 15086
- Lid geworden op: 25 okt 2010 09:34
- Locatie: Pijnacker
Re: Een goed mes...
Jos schreef:Op een varken behoort men toch met een tang te slaan?gezel schreef: Denk dat ik er zelfs een varken in één klap mee kan halveren.
[plaatje]
-
- Berichten: 1642
- Lid geworden op: 05 okt 2012 12:39
- Locatie: Nederlands Limburg
- Mikali
- Berichten: 1127
- Lid geworden op: 21 sep 2011 16:57
- Locatie: Ranst
Re: Een goed mes...
Ben ook maar eens gaan shoppen vanmiddag
Ook heb ik mij ingeschreven voor de cursus messen slijpen, altijd handig lijkt me, en daar ik mijn scheermes en helemaal zelf onderhoud, zou het leuk zijn dat met alle messen te kunnen ...
Het is trouwens een Laguiole en Auberac geworden, met heft uit Morta hout (bog-wood). Uit dit hout worden blijkbaar ook pijpen gemaakt volgens wikipedia
(http://en.wikipedia.org/wiki/Bog-wood)
Ook heb ik mij ingeschreven voor de cursus messen slijpen, altijd handig lijkt me, en daar ik mijn scheermes en helemaal zelf onderhoud, zou het leuk zijn dat met alle messen te kunnen ...
Het is trouwens een Laguiole en Auberac geworden, met heft uit Morta hout (bog-wood). Uit dit hout worden blijkbaar ook pijpen gemaakt volgens wikipedia
(http://en.wikipedia.org/wiki/Bog-wood)
"Een tevreden pijproker is geen onruststoker"
-
- Berichten: 2083
- Lid geworden op: 20 jan 2013 21:41
Re: Een goed mes...
Hoi Rob,
Het Le Perigord mes heb ik gekocht in een winkeltje te Brantome.
http://www.verdoyer.fr/nl/brantome-het- ... e-perigord.
In dit prachtige stadje zit ( misschien zat, maar dat weet ik niet, het is zeker 6 of 7 jaar geleden dat ik daar geweest ben) een klein mooi winkeltje die deze messen verkocht.
De plaats en haar omgeving zijn opzichzelf al zeer de moeite waard om te bezoeken.
Groet
Robbie-san
Het Le Perigord mes heb ik gekocht in een winkeltje te Brantome.
http://www.verdoyer.fr/nl/brantome-het- ... e-perigord.
In dit prachtige stadje zit ( misschien zat, maar dat weet ik niet, het is zeker 6 of 7 jaar geleden dat ik daar geweest ben) een klein mooi winkeltje die deze messen verkocht.
De plaats en haar omgeving zijn opzichzelf al zeer de moeite waard om te bezoeken.
Groet
Robbie-san
Laatst gewijzigd door Robbie-san op 24 aug 2014 02:28, 1 keer totaal gewijzigd.
Ad impossibile nemo tenetur